SNacks från köket
Oliver 70:-
Valencia mandlar 65:-
Vitlöksbröd 65:-
Pommes 45:-
Extra sallad 35:-
Extra sås 15:-
MENY
FÖRRÄTT
Löjromstoast 195:- (G, L)
Smörstekt bröd, rödlök, dill, citron & smetana
Råbiff på Oxfilé 145:-/195:-
Picklad rödlök, petit bladsallad, svampemulsion, parmigiano reggiano & riven tryffel. Hel Råbiff serveras med pommes frites & sallad
Torgets Charkbricka 195:- (G, L)
Utvalda charkuterier, ostar, oliver, padrones, marmelad och vitlöksbröd
Svamptoast 175:- (G, L)
Kökets urval av säsongens svamp, smörstekt bröd, petit bladsallad & smulad västerbottenost
Oscietra Caviar Classic 695:-
Smetana, rödlök & smörstekt blinier
PASTA
Linguine Frutti Di Mare 215:- (G)
Kökets val av fisk, vannameiräkor, blåmusslor, vitt vin & tomatsås
Filetto Di Manzo Cremero 195:- (G, L)
Oxfilé, grädde, vitlök, chili, örter & riven tryffel
Pasta Aglio e Olio 165:- (G)
Vitlök, olivolja, chili, örter och parmesan
HUVUDRÄTT
Piggvar på ben med Löjroms- & vitvinssås 295:- (L)
Rostad majrova, morötter & purjolökspesto
Hjortytterfilé från Djursnäs Gård 325:- (L)
Bakad kålrabbi, gräddkokt svamp, kålsallad, granskottsolja, västerbottenost, lingonpulver, picklade hjortron & kantareller
Biff Rydberg 285:- (L)
Oxfilé, friterad potatis, lök, pepparrotsgrädde & senap
Kalvfärserad Vaktel 275:- (L)
Gräddig cognacsås, brysselkål, champinjoner & Pommes Anna
Sotad Saganaki med Bakade Betor 175:- (L)
Rotfrukter, chili, sotad purjolökspesto & aioli
Moules Crème 195:- (G, L)
500g blåmusslor, lök, vitlök, chili, vitt vin, färska örter & grädde
serveras med pommes, aioli & vitlöksbröd
Krispig Fläsksida 265:- (L)
Pommes Anna, äppelpuré smaksatt med vanilj, mustig äppel & senapsvelouté
DESSERT
Klassisk Cremé Brulée 95:- (L)
med säsongens bär
Mörk Choklad Semifreddo 95:- (L)
dulche de leche & hasselnötter
Torgets Osttallrik 125:- (G) (L)
Kökets utvalda ostar serveras med fikonmarmelad & fröknäcke
ÄR DU ALLERGISK?
VI SVARAR GÄRNA PÅ FRÅGOR OM VAD MATEN INNEHÅLLER.
(G) innehåller gluten, (L) innehåller laktos